Одабир праве плоче за сечење може утицати на сигурност хране и дуготрајност ножа. Упоредимо бамбус, пластику и дрво.
БАМБОО Сјајни одбори
✔ Прос:Еколошки прихватљив, издржљив, антибактеријски, нежни на ножевима.
✖ Против:Потребно је повремено уље, а не сигурни у машину за прање судова.
Пластичне плоче за сечење
✔ Прос:Јефтино, лагано, сеф машине за прање судова.
✖ Против:Огреботине бактерије, брзо се истроше.
Дрвене плоче за сечење (тврдо дрво)
✔ Прос:Класичан изглед, пријатељски за нож.
✖ Против:Скупо, захтева високо одржавање, може да се основа.
Бамбус нуди најбољи баланс издржљивости, хигијене и одрживости.
